日本製中鉢お皿 5個セット弥生くしめ角中鉢 5個業務用食器陶器電子レンジ可能食器洗浄機可能レンジ対応食洗機対応上品煮物椀煮物鉢皿鉢盛り皿和食煮物料理盛り付け皿深さがある家庭用来客用飲食店料理店居酒屋旅館ホテル和食器

¥4,895（税込）

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アイテム説明

業務用で使用されている、こだわりの器。特選食器シリーズ。

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様々なシーンで色々なお料理の盛り付け皿に。
向付の器にもお使いいただけます。
割烹料理店や旅館などの業務用としてはもちろんですが、ご家庭でもおすすめです。煮物料理や大根の味噌田楽などの、汁物料理の盛り付けに。また、来客用の器としてもおすすめです。
業務用向けの日本製品です。
焼き物の為、同じ商品でも模様や色合いやサイズが多少ですが違っています。また、釉薬の濃さや垂れ具合、貫入の入り方なども、1個1個違っています。

簡単ですが【釉薬（ゆうやく）と貫入（かんにゅう）について】
・釉薬
土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です（塗料みたいなもの）。釉薬をかけた後に本焼きをします。高温で焼くと（1，000度以上）釉薬は溶けて器表面をコーティングしてくれます。そして、温度が下がっていくにつれ固まり、ガラスのような表面に仕上がります。
・貫入
上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズではありません。素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出来るものです（不具合品、不良品ではありません）。昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。同時に小さい気泡の穴（ピンホール）が付くものもあります。

[商品仕様]
商品サイズ（約）/152×152×44mm×5個
材質/陶器
生産国/日本
備考/電子レンジ使用可能、食器洗浄機使用可能
梱包形態/業務用簡易包装
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