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城山刃物製作所 九寸柳刃 超鋼スーパー本焼き(セミステン)(錆びにくい)片鏡面 黒檀上下白水牛柄 鞘付き
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：KUEO12373795984 中古 ：KUEO123737959841 |
発売日 | 2025/03/03 01:41 | 定価 | 15,000円 | 型番 | Z4241222294 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| メーカー | 城山刃物製作所 | ||||||||
| カテゴリ | |||||||||
超鋼スーパー本焼きは減りにくく欠けにくい、大事に使えば何年も使えます。今現在堺においてステン系の包丁の品薄状態が続いており入手困難となっております。サイズ刃渡りマチから282刃幅元35厚み元3厚み先1・9。九寸柳刃超鋼スーパー本焼き(セミステン)(錆びにくい)ナイフ焼き入れ最高峰八田工業真空焼き入れサブゼロ加工を施しHRC62と大変硬く仕上がっております。片鏡面研ぎ(伝統工芸士山塚忠義氏作)山塚氏の鏡面仕上げは堺一の腕前だと思います。黒檀上下白水牛柄(希少です)鞘付き(ピン付き)〇手研ぎ本刃付け済み。店舗などでお求めになられても希望の包丁がなかなか手に入らないと予想されます。刃を付ければカミソリのような切れ味になります。先日伝統工芸士となられ、今後ますます需要の高まる非常に腕の良い研ぎ職人さんです
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