Castel di leg0 Oro Olio Extra Vergine di Oliva/500ml有名シェフや料理研究家も愛用!トンダ・イブレア種100パーセントの超ロングセラー
元々は麦や牧草の栽培を主たる生業にしてきたガリオト家。「カステル・ディ・レゴ・オーロ」はオリーブオイル作りに並々ならぬ野心は持っていた長男ジョヴァンニ・ ガリオトの情熱が生んだオリーブオイルです。初ボトリングは2000年。当時はまだ珍しかったトンダ・イブレア種のオイルはイタリアのオリーブオイル通を唸らせました。のフレッシュさは、オリーブオイルがオリーブのジュースであることを思い出せてくれます。オイル好きな方にぜひ一度試していただきたい逸品です。農園はシラクーザ県の内陸、モンティ・イブレイ山中の小さな村、フェルラに位置します。栽培するオリーブはトンダ・イブレア種、ビアンコリッラ種、モレスカ種など全て地品種。 一部しか認証を得ていませんが、全てのオリーブが農薬や化学肥料は使わずに栽培されています。カステル・ディ・レゴ・オーロは、農園で最も状態のよいトンダ・イブレア種を搾油した単一品種オイルです。青みの立ったフレッシュかつフルーティな香味が持ち味の、野菜や魚介類をより美味しくしてくれるオイルです。シラクーザを代表するオリーブオイル生産者となったジョヴァンニ・ ガリオトは農園のオリーブを増やし、あるいは畑を買い足し、今では約2万本のオリーブを栽培しています。念願だった自社搾油所を構え、最新の技術で製品品質の向上を心がけています。現在、自身は栽培と搾油に専念し、経営は妻のセバスティアーナ・フィジカーロに任せているため、社名もガリオトの名からフィジカーロの名へと変更されています。 INFORMATION |
名称 | 食用オリーブ油(エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル) |
原材料名 | 食用オリーブ油 |
内容量 | 458g(500ml) |
栓の仕様 | スクリューキャップ |
賞味期限 | 2025.5.25 |
保存方法 | 直射日光を避け、常温で保管してください |
原産国名 | イタリア |
輸入者 | 株式会社 小川正見&Co. 東京都武蔵野市吉祥寺東町1-4-23-203 |
発送温度帯 | 常温便 |
同梱 | 常温便、冷蔵便 >同梱・配送についての詳細はこちら |
備考 | 低温下で白く濁ったり固まったりすることがありますが、品質には影響ありませんので常温に戻してお使い下さい。本製品はオリーブ油を無濾過で充填しておりますので、澱や沈殿物が発生することがありますが原料由来の成分であり品質には問題ありません。 |
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