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ショップ: nihaleyecare.com

木桶仕込み 生もと(きもと)純米酒 浦霞No.12 720ml

¥1,665(税込)
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アイテム説明

原料米トヨニシキ
精米歩合70%
日本酒度+3(辛口)
酸度1.7
産地宮城県塩釜市
アルコール分15~16%
商品説明木桶を使用して昔ながらの製造方法である「生・瞼造り」によりじっくりと手間と時間をかけて製造した、「酒造りの原点」とも言えるお酒です。「温故知新」をキーワードに、ひと昔前の酒を造りたいという想いから原料米もあまり磨かず、また、昭和40年頃に浦霞の吟醸醪(もろみ)から分離され後に優れた吟醸用酵母として日本醸造協会に登録された「きょうかい12号酵母」で醸しています。穏やかでふくよかな蜜様の香りと、心地よい酸味と旨味の調和、後味のキレが特長です。お燗にすると、複雑で濃醇な旨味が際立ちます。

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カラー名は、ショップ提供情報に基づいています。モデル画像は着用イメージとなります。色味は生地アップでご確認ください。画面設定等により実際の商品の色とは異なって見える場合がございます。

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