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キュヴェ・エム [2022] フレデリック・コサールFrederic Cossard VdF Cuvee M
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ショップ： nihaleyecare.com

キュヴェ・エム [2022] フレデリック・コサールFrederic Cossard VdF Cuvee M

¥4,290（税込）
送料無料
  • 1～2日で出荷可能

アイテム説明

赤・750ml
ムールヴェードル（樹齢平均28年）

土壌：砂混じりの粘土質・石灰質。マセラシオン：マセラシオンカルボニックステンレスタンクで14日間。 醗酵：自然酵母で1ヶ月。熟成：7hLの卵型セメントタンクで8ヶ月、その後ステンレスタンクで1ヶ月。収穫日は9月6日とブドウが早熟だった。収量は35 hL/haと収穫直前の雨のおかげで例年並みの量を確保できた。買いブドウはヴァントゥーのビオ生産者ローラン・ロジェールからで畑面積は0.3haしかない。気難しい品種と言われるムールヴェードルをマセラシオンカルボニックでエレガントに仕込んだ。エチケットのデザインは装飾美術家で画家のAlexis Laronze（アレクシス・ラロンズ）が描いた。SO2無添加。ノンフィルター。色合いは透明感のある紫色。クランベリー、スミレ、シソ、タイムの香り。ワインは滑らかかつピュアな果実味がジューシーで、キュートな酸、滋味深く鉱物的なミネラル、繊細なタンニンとのバランスが超絶妙。マリアージュ（生産者）：ウッフムレット、砂肝のコンフィ。（輸入元資料より）※販売開始：2024/8/3(土)18：00～
※写真はイメージです。

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