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未開封カテゴリーその他 > 飲料/酒 > 日本酒商品の状態未使用に近い 。 食中酒としてのポテンシャルを高めた1本です。 原料米を山形県産の「出羽燦々」から、”酒米の王様”とも呼ばれる「山田錦」に変更し、香味を左右する酵母もアレンジすることで、甘味・旨味・酸味の新たなバランスを追求。200時間以上をかけて原料米を精米歩合18%まで丁寧に精米し、圧倒的な透明感と上質な味わいを実現しました。『百光 別誂』は、SAKE HUNDRED のフラッグシップ『百光』のシリーズ商品
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