【送料無料・産直同梱不可】じゃがいもドラゴンレッド (M～L混）10Kg北海道産ジャガイモ生産元直送 10月中旬発送開始

¥5,577（税込）

送料無料

1～2日で出荷可能

アイテム説明

　ドラゴンレッドの出荷期間　
10月中旬～3月下旬（在庫が無くなり次第販売を終了します）

皮つきで調理するのがお勧めです

　ドラゴンレッド（龍赤）は、長崎県農林技術開発センターで、デンプン価が高く、形が良い系統の「96016-8」と、皮の色が赤く、果肉も赤い「長系115号」を交配し、選抜育成された品種で、2009年に品種登録されました。
　形で、皮の色と果肉が赤く、芽が浅いので、皮が剥きやすいじゃがいもです。
　赤色のアントシアニン色素を多く含んでおり、茹でると色が流失しやすいので、皮つきのまま調理するのがお勧めです。　

　油との相性が良いので、ポテトチップスやフライドポテトなどの揚げ物に適しています。　また、ホクホクした食感ですが煮崩れしにくいので、きれいな色を活かして、カットサラダやポタージュ、ビシソワーズなどにお勧めです。

揚げ物に適しています

　大雪山系の山々の麓など、火山灰土を含む砂地に育つジャガイモは、水はけが良いため、デンプン質が豊富(20％以上もあります)で、甘みとほくほく感がバツグンです。　そして、意外と知られていないのが、ジャガイモに豊富に含まれているビタミンＣの含有量です。　実は、ジャガイモには、100g中約40mgのビタミンＣが含まれています。

広大な自然が美味しさの源なのです

ビタミンＣが豊富に含まれています

　この量は、レモン果汁（100g中約44mg）に匹敵します。　しかも、デンプン質に包まれているため、加熱調理しても、ビタミンＣは、ほとんど壊れません。　冬に不足しがちなビタミンＣを、豊富に含むジャガイモは、越冬用野菜の優等生でもあるのです。

【10月中旬から発送を開始します】
ドラゴンレッド（龍赤）は、長崎県農林技術開発センターで選抜育成された品種で、2009年に品種登録されました。
形で、皮の色と果肉が赤く、芽が浅いので、皮が剥きやすいじゃがいもです。
赤色のアントシアニン色素を多く含んでおり、茹でると色が流失しやすいので、皮つきのまま調理するのがお勧めです。
油との相性が良いので、ポテトチップスやフライドポテトなどの揚げ物に適しています。
また、ホクホクした食感ですが煮崩れしにくいので、きれいな色を活かして、カットサラダやポタージュ、ビシソワーズなどにお勧めです。

商品の詳細情報

商品内容
ドラゴンレッド（Ｍ～Lサイズ混）10Kg（80玉前後）
【生産地・生産者】
北海道（上川郡剣淵町・ＶＩＶＡマルシェ）
生産元から直送しますので、他の商品との同梱はできません。
ただし、生産元が同じジャガイモ、かぼちゃ等との同梱は可能です。（1個の荷物としてお送りできるのは、荷重25kgまでとなります。）

保存方法
風通しの良い冷暗所で保存してください。
長期保存する場合は、冷蔵庫に保存することをお勧めします。

発送時期
10月中旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4～7日程度でお届けします。
※生産量が僅少のため、無くなり次第、ご注文の受付を終了します。

お届け日時の指定
お届け日、お届け時間帯が指定できます。

ギフト包装対応について
生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりませんのでご了承ください。

配送便

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