アストロラーベマールボロシャルドネ 750ml

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商品説明

ニュージーランドから世界へ「冒険の航海を続ける」マールボロの実力派ワイナリー
「アストロラーベ」は1996年にサイモン・ワグホーン(オーナー/ワインメーカー)を中心に、妻のジェーン・フォレスト、古くからの友人らと共に設立されました。
その後ジェイソン・ヤンクがチームに加わり、マネージング・ディレクターとして「アストロラーベ」を支えています。
サイモンはオーストラリアのローズウォーシー・カレッジでぶどう栽培とワイン醸造の学位を取得、1988年からギズボーンのコーバンズでチーフワインメーカーを務め、1995年にはマールボロのホワイトヘヴンの設立に携わりました。
しかし自分のワイナリーを持ちたいと常々考えていた彼は、翌年かつて19世紀初頭にマールボロの海岸にやって来たフランス船の名前であり、「天体観測儀」を意味する「アストロラーベ」という名前を冠したブランドを立ち上げました。
これには「優れたワインを生み出すために常に冒険と新たな発見をし続けたい」という彼の思いが込められています。
スタートしてしばらくはラベル無しのワインを少量生産し国内のレストランに販売していましたが、次第にそのワインの質の高さが口コミで広がり、2001年からは独立系の小売店で「アストロラーベ」のラベルを貼ったワインの販売が始まり、ワイン愛好家たちから熱狂的な人気を集めました。
その後イギリスへの輸出も始まり、年々その人気が高まっています。

テイスティングコメント
熟したメロン、ドライフルーツ、イチジク、軽いナッツの香り。クリーミーでエレガントな質感。トロピカルフルーツのような凝縮感があり、フィニッシュはドライ。ミネラル感が心地よく余韻が長く続きます。

* 生産者名: Astrolabe/アストロラーベ
* 商品名: Marlborough Chardonnay/マールボロシャルドネ
* 生産国: ニュージーランド
* 産地: マールボロ
* 品種: シャルドネ100%
* 色: 白
* 味・ボディ: 辛口
* アルコール度数: 13%
* 相性の良い料理: 白身のお肉のグリル、クリーミーなシーフード料理、きのこリゾット
* 畑・栽培方法: マールボロ各地にある17ヶ所の畑のぶどうからワインを造ります。
* 醸造・熟成方法: 手摘収穫後、房ごとプレス。フリーランの果汁のみをフレンチオークのバリックと320Lの大樽で発酵。その後バトナージュ、マロラクティック発酵を経て10ヶ月樽で熟成。清澄はしていません